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Cremiger Reis trifft aromatische Steinpilze - einfach zuzubereiten und unwiderstehlich im Geschmack.

Risotto mit Steinpilzen, 300 g

Artikelnummer: EF1003

€ 6,50

€ 21,67 pro 1 Kilogramm

inkl. USt |

Reis, der weiß, was er will - umgarnt von Steinpilzen, geschmeidig gemacht mit Butter und Parmesan und vollendet mit einem Hauch Weißwein. Ein bisschen erdig, ein Spiel aus Tiefe, Würze und feinem Schmelz.

Steinpilzrisotto wird meist als Hauptgericht serviert, passt aber auch hervorragend als Beilage zu gebratenem Fleisch oder als elegantes vegetarisches Gericht.
Zutaten: Carnaroli Reis, getrocknete Steinpilze 2%, Knoblauch, Gewürzgranulat (Zwiebel, Sellerie, Karotte, Knoblauch, Hefeextrakt, Salz Sonnenblumenöl), Petersilie

Nährwerte: (Angaben pro 100 g / ml)

Energiewert 1418 kJ - 339 kcal

Fett 1,1 g

davon:

gesättigte Fettsäuren
0,3 g

Kohlenhydrate 76 g

davon: Zucker 0,4 g

Eiweiß 7,9 g

Salz 0 g

Allergene:

Dieses Produkt enthält SELLERIE.

Dieses Produkt kann Spuren von GERSTE, DINKEL, SOJA und MILCH enthalten.

Herkunft: Italien, Region Friaul, Buttrio
Den Packungsinhalt in 1-2 EL Butter oder Olivenöl kurz anrösten, so bekommt dein Risotto mehr Aroma. Mit heißer Brühe aufgießen und ca. 18 Minuten sanft köcheln, gelegentlich umrühren damit nichts anbrennt. Bei halber Kochzeit einen großzügigen Schuss trocken Weißwein dazugeben - gerne auch in dein Weinglas. Immer erst neue Flüssigkeit hinzufügen, wenn die vorherige fast aufgesogen ist.
Der Reis sollte cremig sein, aber innen noch leicht Biss haben.
Topf vom Herd ziehen, Butter und Parmesan unterrühren und kurz durchziehen lassen - so wird's richtig cremig. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.

weitere Schmankerl

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