Pizza-Mehl 'Typ 0', 1 kg

Es beginnt alles mit dem richtigen Mehl. Das besonders fein gemahlene Weizenmehl überzeugt durch seine hervorragende Elastizität und eine ideale Proteinstruktur. Dadurch entsteht ein geschmeidiger, leicht formbarer Teig, der während der Ruhezeit sein volles Aroma entfaltet. Beim Backen entwickelt sich dadurch ein luftiger, knuspriger Pizzaboden mit der charakteristischer Porung, genau so wie man es aus Italien kennt.